The perfect brownie

Hello mindenki!

Egy receptet hoztam nektek mára, de nem akármilyet...ez itt kérem tisztelettel, a TÖKÉLETES brownie receptje.. Amióta kis kukta vagyok, rengeteg féle brownie-val próbálkoztam már, de vagy túl kemény lett, vagy a belseje szétfolyt, egyszóval nem volt megfelelő, na. Pár napja viszont Csak a Puffin blogján ráakadtam erre a receptre, és tegnap le is teszteltem...Eldobtam az agyam! Olyan, amilyennek lennie kell, kívül pont elég kemény, belül viszont fincsi ragacsos!!!! Ja, és a narancstól olyan télies íze van. Ami most pont jó. Merthogy az van.  Mindenképp próbáljátok ki :)


-B




Hozzávalók:


190 g vaj
300 g cukor
40 g kakaópor (nem cukrozott)
65 g étcsoki (jó, ha magas kakaótartalmú, kb. 60%-os)
3 db tojás
100 g liszt
1 narancs reszelt héja vagy 2 citrom reszelt héja


Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra és előkészítünk egy 18 x 24 cm-es sütőformát, amit sütőpapírral bélelünk ki. 2. A vajat megolvasztjuk egy közepes méretű lábasban közepes lángon, majd hozzáadjuk a cukrot, kakaóport és étcsokit és kevergetés mellett addig melegítjük, míg minden megolvad. Ha kész, lehúzzuk a tűzről.
3. A tojásokat enyhén felverjük és a csokis masszához keverjük.
 4. A masszához adjuk a megmosott narancs (vagy 2 citrom) reszelt héját és a lisztet is és jól elkeverjük. A sütőformába öntjük és kb. 25-30 percig sütjük. (Tűpróbával teszteljük.) Kicsit hűlni hagyjuk, majd vízbe mártott késsel szeleteljük. 

Végkifejlet:




PARFAIT!

5 megjegyzés

  1. oh, este megcsinálom :) bár lehet nincs otthon elég kakaó :S

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kb két nagykanál kell bele, de ha nincs elég szerintem az sem probléma! Menjen bele egy egész tábla csoki és kész :)

      Törlés
  2. Húúú ezt tuti megcsinálom a hétvégén!Péntektől úgy is mondja a havazást,úgyhogy egy bögre kakaóval tökéletes lenne.Beülni az ablakba és nézni a havazást...:D:D

    VálaszTörlés
  3. jól néz ki, én is most hétvégén csináltam, majdnem ugyanilyen recept szerint, kicsit más volt a hozzávalók aránya, de az enyém is így nézett ki :)

    VálaszTörlés

Latest Instagrams

© Frocks and Fizz. Design by Fearne.